為何牛血清在細(xì)胞培養(yǎng)實驗中如此受寵呢？

1. 提供結(jié)合蛋白：作用是攜帶重要地低分子量物質(zhì)，在細(xì)胞代謝過程中起重要作用。

2. 提供促接觸和伸展因子使細(xì)胞貼壁免受機(jī)械損傷。

3. 提供基本營養(yǎng)物質(zhì)：氨基酸、維生等是細(xì)胞生長必須的物質(zhì)。

4. 提供激素和各種生長因子。

5. 對培養(yǎng)中的細(xì)胞起到某些保護(hù)作用。

        針對第五個原因，我們來重點談?wù)?。有一些?xì)胞，如內(nèi)皮細(xì)胞、骨髓樣細(xì)胞可以釋放蛋白酶，血清中含有抗蛋白酶成分，起到中和作用。這種作用是偶然發(fā)現(xiàn)的，現(xiàn)在則有目的的使用血清來終止胰蛋白酶的消化作用。

        我司技術(shù)員分析，這是因為胰蛋白酶已經(jīng)被廣泛用于貼壁細(xì)胞的消化傳代。血清蛋白形成了的粘度可以保護(hù)細(xì)胞免受機(jī)械損傷，特別是在懸浮培養(yǎng)攪拌時，粘度起到重要作用。還含有一些微量元素和離子，他們在代謝解毒中起重要作用。

        特別說明到了有多位老師提出問題：人血清一定要加熱滅活嗎？不然會怎樣？其實對于它的加熱滅活是應(yīng)該根據(jù)情況而定的。

        很多朋友在使用實驗者認(rèn)為一定需要加熱滅活，其實這個認(rèn)知是不正確的，是否需要滅活是要根據(jù)情況而定。人們通常通過在56℃加熱30分鐘的辦法，來滅活其中的補(bǔ)體，以及其中可能的微生物（比如支原體）的污染。

        加熱滅活帶來的問題是，其中的氨基酸、維生素和生長因子等也會不同程度的被破壞。

        但是它的補(bǔ)體含量很低，即使在未稀釋的胎牛血清中，也觀察不到溶血現(xiàn)象。另外37℃的加熱能夠有效滅活補(bǔ)體。所以對它而言，并不需要通過專門的熱滅活來滅活其中的補(bǔ)體。

        早期的人血清制備中的濾膜的孔徑大于0.22um，不能有效的去除支原體的污染。熱滅活可以去除支原體的污染。但是現(xiàn)在制備中的終端濾膜的孔徑為0.1um甚至小到0.04um，所以一般沒有支原體的污染。